TARTA DE CHOCOLATE, ¡UNA TARTA FÁCIL Y DELICIOSA! - Loli Domínguez - TARTA TOFI - chocolate

27 may 2021
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TARTA DE CHOCOLATE, ¡UNA TARTA FÁCIL Y DELICIOSA! - Loli Domínguez - TARTA TOFI - chocolate
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Esta tarta es muy popular en Argentina y otros países de Sudamérica, se trata de una tarta con base de masa quebrada que queda como una galleta ligeramente crujiente, un primer relleno de dulce de leche y por encima un segundo relleno de una crema de chocolate con un sabor delicioso y una textura más firme para contrastar con el resto de ingredientes, en su conjunto es una delicia que te recomiendo porque te va a encantar.

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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadelolidominguez.es/ta...
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Ingredientes de la base de la TARTA TOFI:
.
250 gr (1 + 3/4 tazas) harina de trigo común o harina todo uso
125 gr mantequilla sin sal (Tiene que estar muy fría y cortada en cubitos)
1 huevo tamaño medio (Tiene que estar frio)
2 cucharadas de azúcar
1 Pizca de sal
Un poco más de harina común para estirar la masa
Molde redondo con la base desmontable de 22 cm x 4 cm de alto
Papel de hornear en la base del molde
Mantequilla para untar el interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA TOFI:
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430 gr dulce de leche repostero o pastelero (Cantidad aproximada)
150 gr chocolate especial postres
150 ml (2/3 taza) nata para montar o crema de leche para batir
2 yemas de huevo
50 ml (3 cucharadas) leche
20 gr (1 cucharada) mantequilla sin sal
30 gr (2 cucharadas) azúcar
Una pizca de sal
3 hojas de gelatina o 5 gr de gelatina o grenetina en polvo
Trocitos de almendra tostada y caramelizada (Opcional para decorar)
.
……………………………………….
Ingredients of the base of the TOFI CAKE:
.
250 g (1 + 3/4 cups) common wheat flour or all-purpose flour
125 g unsalted butter (It must be very cold and cut into cubes)
1 medium size egg (It must be cold)
2 tablespoons sugar
1 pinch of salt
A little more flour to stretch the dough
Round mold with removable base 22 cm x 4 cm high
Baking paper in the bottom of the pan.
Butter to spread the inside of the mold
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.
Ingredients of the filling of the TOFI CAKE:
.
430 g Caramel sauce (Approximate quantity)
150 g special dessert chocolate
2/3 cup (150 ml) heavy cream
2 egg yolks
50 ml (3 tablespoons) milk
20 g (1 tablespoon) unsalted butter
30 g (2 tablespoons) sugar
a pinch of salt
3 sheets of gelatin or 5 g of gelatin poder
Toasted and caramelised almond pieces (Optional for garnish)
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Comentarios
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    La Cocina de Loli DominguezLa Cocina de Loli DominguezHace 17 días
    • Que Rico se ve la tarta la voy a preparar

      Ada VizgarraAda VizgarraHace 10 días
    • Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️ 💋 💋

      Carmen Lopez PerezCarmen Lopez PerezHace 16 días
    • Me encanta, Loli como presentas y las recetas estupendas. PILAR

      PilarPilarHace 17 días
    • No pone precio del libro 📖

      Josefa Palu CrespoJosefa Palu CrespoHace 17 días
  • Loli el dulce de leche se compra hecho, porque no me queda claro a lo hora de hacer la tarta Togo. Un saludo

    Mariluz Muñoz suarezMariluz Muñoz suarezHace un día
  • Señora que ricos pasteles y con una decoración de Gourmet elegante y bien explicados La felicito

    Maria guadalupe De los ríos candiaMaria guadalupe De los ríos candiaHace 3 días
  • Seguro que la hago, me ha encantado tu receta; bueno...... como todas las tuyas !!!

    linkpravia95linkpravia95Hace 3 días
  • Aaaayy qué cosa tan deliiii. Chocolate y dulce de leche la combinación perfecta!! Gracias Loli 😍🥰😘

    Cristina MachadoCristina MachadoHace 3 días
  • Muy ricas recetas Loli, felicitaciones Saludos desde Ecuador :)

    ALEJANDRA RODRÍGUEZ M.ALEJANDRA RODRÍGUEZ M.Hace 3 días
  • Felicitaciones Loli , todas las recetas excelentes👏👏👏👏👏

    Norma LarcoNorma LarcoHace 4 días
  • El dulce de leche no md gusta,en su lugar puedo poner otra crema,

    Paquita Campins ComasPaquita Campins ComasHace 9 días
  • Delicioso 😋 esta de 💯 me encanto de Lujo gracias 🙏 🙏🌹🌹

    zaida cambronerozaida cambroneroHace 9 días
  • Esta tarta la hice y es espectacular !!!! La hice con un dulce de leche crema buen consistente que tenemos acá en Uruguay . No quedó ni una migaja 👍

    Lilette GaratLilette GaratHace 10 días
  • Hola Loli preciosa !!!! 🌹 Espectacular esta tarta ⚘ Probare a hacerla Aber si me sale Gracias 👏👏 Saludos 🙋‍♀️

    concha bioscaconcha bioscaHace 10 días
  • Hola . Una pregunta cuando se mezcla el chocolate con la crema de yemas esta tiene que estar fria o conforme la quitamos del microondas. Gracias

    Mar Martinez MosqueraMar Martinez MosqueraHace 11 días
  • Se ve muy bueno!!! Abrazos desde Argentina!!!

    Carmen carmenchus MarmolCarmen carmenchus MarmolHace 11 días
  • Hola Loli ¡Que buena pinta, tiene que estar rica no....lo siguiente!

    MARIAJO MENDEZMARIAJO MENDEZHace 11 días
  • En Argentina arriba lleva ganache de chocolate queda muy rica 😋

    Yani MYani MHace 11 días
  • Eres una crack en la cocina, gracias

    Mercedes MartinMercedes MartinHace 11 días
  • Hola se puede hacer para celíacos gracias

    silvia antruejosilvia antruejoHace 12 días
  • Buenísima. Gracias Loli !

    Amra CajiAmra CajiHace 12 días
  • Hummm...!!! Voy a hacerla el próximo fin de semana!!!

    MAYKA M VMAYKA M VHace 12 días
  • Hola Loli, que podria poner en vez de dulce de leche, el domingo quiero hacerla para el cumpleaños de mi sobrina,pero a la familia no le gusta el dulce de leche. Muchas gracias por tus recetas.

    Marilo Herrero PeinadoMarilo Herrero PeinadoHace 12 días
    • @La Cocina de Loli Dominguez Muchisimas gracias, seguramente le pondré crema pastelera.

      Marilo Herrero PeinadoMarilo Herrero PeinadoHace 11 días
    • Puedes poner crema pastelera de vainilla o Nutella o simplemente la crema de chocolate😉😘

      La Cocina de Loli DominguezLa Cocina de Loli DominguezHace 12 días
  • Si no nos gusta el dulce de Leche porque otro alimento lo podemos sustituir ???

    Angeles Buitrago FuentesAngeles Buitrago FuentesHace 12 días
  • Me falto la receta se ve riquisima

    Sofi VenturaSofi VenturaHace 12 días
  • Muchas gracias

    Petri GomezPetri GomezHace 13 días
  • Dulce de leche repostero??

    patricia Álvarez melchorpatricia Álvarez melchorHace 13 días
  • Hola loli, sigo todas tus recetas, y me encantan!! Pero en esta de chocolate donde puedo encontrar esa crema que comentas?

    patricia Álvarez melchorpatricia Álvarez melchorHace 13 días
  • Hola, Loli te hago una pregunta la masa se puede poner comprada?

    Maria Isabel Hidalgo MarquésMaria Isabel Hidalgo MarquésHace 13 días
  • Que delicia Loli 👍 siempre antojando, la prepararé 😋👏 saludos y Bendiciones

    Maria De Lourdes Martinez AlvarezMaria De Lourdes Martinez AlvarezHace 13 días
  • Se ve súper rica, 😍😍

    Silvia EtchevesteSilvia EtchevesteHace 14 días
  • Qué excelentes recetas

    karina hidalgokarina hidalgoHace 14 días
  • K rica Loli! Gracias wapa!😉

    Juli Bazaga DelgadoJuli Bazaga DelgadoHace 14 días
  • Tengo que hacerla si o si para los chocolateros aquí de casa!!!!😋😋😋😋

    maria luisa fernandez penamaria luisa fernandez penaHace 14 días
  • Esta tarta es una delicia! 😋Te ha salido perfecta!😍😘💕

    recetas anitarecetas anitaHace 15 días
  • Que rica debe ser Buena pinta No te la comas toda Subiras mucho de peso Felicitaciones por las recetas

    Rosa Maria Ballara SotoRosa Maria Ballara SotoHace 15 días
  • La tarta riquísima

    Matbakh Om AmirMatbakh Om AmirHace 15 días
  • Buenos días EXCELENTE!!!

    ALTANISIA RAMUNNOALTANISIA RAMUNNOHace 15 días
  • Se ve deliciosa. 😋 Gracias. 😘

    Josefina Garcia GasparJosefina Garcia GasparHace 15 días
  • Se ve riquisimo !!! 👍😋😋😘♥️

    Janet ZardibiaJanet ZardibiaHace 15 días
  • Hola Loly que bueno se ve... Lo puedo ocupar como relleno para tortas ...Gracias gracias por compartirla esta receta..Saludos

    Eliza AlasEliza AlasHace 15 días
  • Muchas gracias Loli por tus recetas muy ricas.

    Bahia Oum yacineBahia Oum yacineHace 15 días
  • Tú sí que eres de 10!!

    Maria QueenAMaria QueenAHace 16 días
  • Madre mía Loli!! Todo lo que se te diga es poco, qué maravilla!!!

    Angustias RomeroAngustias RomeroHace 16 días
  • Ana Maria Azucena Arevalo Buenas noches Que rico! Loli 👌👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👋❤

    Ana AzucenaAna AzucenaHace 16 días
  • Qué delicia Loli!! Wow, qué pinta tiene!! Gracias por la receta 🥰😋

    Anabel F MAnabel F MHace 16 días
  • Hola Loli,hoy he hecho el pastel de pan Bimbo al horno, estaba riquísima,le ha gustado mucho a mis hijos,muchas gracias por ésas recetas tan buenas que nos enseñas!!🥰

    Jesu SanchezJesu SanchezHace 16 días
  • Muy ricas tus recetas Loli, y nadie las explica como tú, gracias desde BS.As.

    Carlos Roque VieitesCarlos Roque VieitesHace 16 días
  • Que pintaza felicidades por las ricas recetas👏👏👏😍😍👌👌👌👌

    M - T BM - T BHace 16 días
  • Si loli soy de Argentina es una RECETA CLÁSICAAAA y riquísima

    Victoria MartinezVictoria MartinezHace 16 días
  • Loli que maravilla de tarta eres una artista en la cocina, te sale todo perfecto un saludo y hasta la próxima.

    Ana Maria Jurado PerezAna Maria Jurado PerezHace 16 días
  • Donde condigo un mezclador como ese k utilizas,?

    Amelia Ordiz PachonAmelia Ordiz PachonHace 16 días
  • Me gustan tu cocina ,muy bien explicado todo

    Mercedes Rodriguez de la TorreMercedes Rodriguez de la TorreHace 16 días
  • Loli sos una genia en la cocina, hago todas tus recetas y todas salen espectaculares. Te escribo desde Mar del Plata Argentina.

    Virginia CapotondoVirginia CapotondoHace 16 días
  • Hola para todos,no tengo microondas me imagino que la puedo calentar en la hornalla revolviendo constantemente,gracias😘

    Maria Amalia FrankMaria Amalia FrankHace 16 días
  • Loli una tarta estupenda. La crema en vez del microondas se puede cocinar en la vitro,cuanto tiempo más o menos? .gracias 👍

    Pepa JaraPepa JaraHace 16 días
  • Hola Loli... tiene q estar buenísima está tarta . Té voy hacer una pregunta , la base sé puede hacer con almendra molida? Un abrazo desde Barcelona .( España )🙅🙅🙏🙏

    Anunciacion GmAnunciacion GmHace 16 días
  • Hola loli me encantan tus recetas,podrías decirme por favor porque se mete en el congelador la masa muchas gracias anticipadas

    bdfwowbdfwowHace 16 días
  • Loly me encanto esta receta! Eres una genis cocinando,te sigo eternamente.saludos a Manolo

    Elsa LarsenElsa LarsenHace 16 días
    • Me guta

      Maurilia PérezMaurilia PérezHace 12 días
    • Me gu

      Maurilia PérezMaurilia PérezHace 12 días
  • Saludos Loli se ve deliciosa tu tarta bendiciones desde Texas.

    Lucy ZepedaLucy ZepedaHace 16 días
  • Espectacular y delicioso. Gracias Loly. Dios te bendiga.

    Yolanda NovaYolanda NovaHace 16 días
  • Yo salibo, tu salibas, el saliba.... Besazos desde Navarra

    Ana TomásAna TomásHace 16 días
  • He visto otras veces la tarta tofi pero nunca tan riquísima como esta, la crema de chocolate es absolutamente espectacular. Muero por esta tarta, ¡gracias, Loli!

    Elena PumaregaElena PumaregaHace 16 días
  • Hola Loli yo non encuentro en Italia dulce de lece , pero' esta tarta como la veo es muy buena , un abrazo e un besitos , desde Italia.😘😘❤❤

    Sabrina VianelliSabrina VianelliHace 17 días
    • Muchas gracias de verdad 😘❤

      Sabrina VianelliSabrina VianelliHace 16 días
    • Acá te paso una: 1 litro de leche 350 gr de azúcar 1/2 cucharadita de bicarbonato Escencia de vainilla. 👋👋

      Maria MmMaria MmHace 16 días
    • Hola Sabri!! Hacelo casero!! Con leche, azúcar y 1 puzca de bicarbonato de sodio para darle color🤤 busca en google la receta🤗 abrazo desde 🇦🇷

      Maria MmMaria MmHace 16 días
  • Todas las recetas excelentes

    Rita CabréRita CabréHace 17 días
  • Que manos tiene todo tiene una pinta de estar buenísima todas las recetas

    Puri PerezPuri PerezHace 17 días
  • Hola loli. Se puede hacer con masa quebrada de Súper

    Juth Fernandez HernandezJuth Fernandez HernandezHace 17 días
  • Loli que delicia tus recetas son exquisitas te saluda Nancy del Ecuador que Dios te bendiga 🌹🌹🌷💐

    Nancy ENancy EHace 17 días
  • Muchas gracias Loli por esa tarta fácil y deliciosa. Dios los bendiga, un fuerte abrazo 😍🙏🙏🌹🙅👌

    Gloria Farydi Navales HerreraGloria Farydi Navales HerreraHace 17 días
  • Un manjar de tarta, ¡IMPRESIONANTE!, un placer al paladar, como siempre, ¡BRAVO LOLI Y FAMILIA!, abrazos a todos.

    José VTJosé VTHace 17 días
  • Que delicias gracias un abrazo desde Cali colombia 🇨🇴

    Leyda RodriguezLeyda RodriguezHace 17 días
  • Odio las letras sobre receta te quita la vicion de la preparacion 😠

    nancy martineznancy martinezHace 17 días
  • Que gusto me da de verte, éres maravillosa,una buena maestra 😍

    Jesu SanchezJesu SanchezHace 17 días
  • Yo no tengo microondas. Como puedo cocinar los.huevos con la leche para hacer la crema?

    Elena SarElena SarHace 17 días
  • Que disparate de tarta,con lo golosa que soy,Loli, tiene que estar riquísima, delicioso!😘😘

    Jesu SanchezJesu SanchezHace 17 días
  • Y facil

    Delia MelliDelia MelliHace 17 días
  • Riquísima

    Delia MelliDelia MelliHace 17 días
  • Una maravilla ver tus videos, Loli.

    Illi OrtegaIlli OrtegaHace 17 días
  • Sin duda alguna Manolo es muy feliz con sus recetas ♥️

    Carolina EscobarCarolina EscobarHace 17 días
  • Hola Loli buenas tardes, tu receta me recordó que de niña me encantaba una muy parecida, este fin de semana la prepararé, tu receta me encantó

    Elizabeth Ester OchoaElizabeth Ester OchoaHace 17 días
  • Es muy interesante la tarta ,y muy fina ,Felicidades y voy ha ser la tarta este fin de ....

    Marinlena ManeaMarinlena ManeaHace 17 días
  • Gracias Loli me encanta tu cocina

    Nieves Gacino BeiroNieves Gacino BeiroHace 17 días
  • Madre mía que pasada solo con verla una ricura maravillosa😋👍😘😘

    Mari GarciaMari GarciaHace 17 días
  • Nice 👌👌👌👌

    Jaswinder SinghJaswinder SinghHace 17 días
  • Genial que ricooo

    Antolina Ruiz DíazAntolina Ruiz DíazHace 17 días
  • Mmmmm ,como está de buena esa tarta Loli ,es todo un sacrilegio no poder probarla , gracias por compartir ,, aunque sea la receta , un besazo para los dos 😘😘😘😘

    pilar ramos alamopilar ramos alamoHace 17 días
  • 🙆🙆que barbaridad que rica ,da gusto verte cocinar que fácil lo haces todo y que bien explicado ,mil gracias😘

    Feli Martin BernalFeli Martin BernalHace 17 días
  • Como siempre nunca fallas 😋😋😋😋👍❤

    Rosario MireteRosario MireteHace 17 días
  • Gracias!! 💖

    Maria Gil BalanzaMaria Gil BalanzaHace 17 días
  • Que cosas. mas riquisimas sigues haciendo tocalla disfruto viendote y gustando tus exquisiteces dulces y saladasAbrazos

    Lola MostolesLola MostolesHace 17 días
  • Q maravilla yo la haré sin dulce de leche , con otra crema x q el dulce d leche no puedo muy dulzona para mí gracias Loli 🥂🍾

    carmen grao ruizcarmen grao ruizHace 17 días
  • Gracias me gustan mucho todas sus recetas.. que Dios 🙏 la bendiga 💐

    MariaIsabel CamchoMariaIsabel CamchoHace 17 días
  • Saludos me gustan mucho sus recetas yo quisiera hacer la tarta tofi pero se me dificulta mucho la gelatina donde vivo es muy difícil conseguir si hago una ganasch bien espesa servirá

    Dayami Espinosa BencomoDayami Espinosa BencomoHace 17 días
  • Pintaza!!!! Mejor sabrá

    Reyes Silvestre SempereReyes Silvestre SempereHace 17 días
  • hola Loli,con que podria reemplazar el dulce de leche,gracias

    Merce Centellas CollantesMerce Centellas CollantesHace 17 días
  • Que pinta más buena un besazo enorme desde el país del chocolate ,

    Marie Carmen TomasMarie Carmen TomasHace 17 días
  • Que espectáculo!! 👏😋

    lola valverdelola valverdeHace 17 días
  • Para mí es sensacional el poder ver cómo preparas cada una de tus recetas, muchas gracias Loli 😃

    Mary HurtadoMary HurtadoHace 17 días
  • Tiene que estar de diez, pero la veo dificililla

    Asunción S GAsunción S GHace 17 días
  • Que pinta mas buena!!! La crema de yemas como puedo hacerla sin microhondas?? El dulce de leche se puede sustituir por otro ingrediente. Gracias. Gracias.

    juani gonzalezjuani gonzalezHace 17 días
  • Quién puede pinchar al like que NO ME GUSTA a semejante tarta, con la pinta que tiene ésta y todas las recetas que haces. Besitos Loli

    Lourdes RekarteLourdes RekarteHace 17 días
  • Que rico!! Viva el dulce de leche desde Buenos Aires, Argentina,una pregunta Loli ¿ si es gelatina en polvo que cantidad se debe poner? muchas gracias!!

    Magdalena LachezkiMagdalena LachezkiHace 17 días
  • Esta tarta se ve exquisita y deliciosa fácil para prepararla saludos Lolis

    Martha Luz HernandezMartha Luz HernandezHace 17 días
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